Recette Pain aux Olives : 5 Ingrédients, 1 Heure de Préparation
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Bonjour à tous les amateurs de pain ! Vous cherchez une recette facile et rapide pour un pain savoureux ? Ne cherchez plus !
Saviez-vous que 80% des boulangeries artisanales utilisent des recettes de pain aux olives ? Pas étonnant, car cette recette est un classique intemporel.
Alors, prêt à vous lancer dans une aventure culinaire qui ne demande que 5 ingrédients et 1 heure de préparation ? Continuez la lecture pour découvrir cette recette simple et délicieuse !
Recette Pain aux Olives : 5 Ingrédients, 1 Heure de Préparation
Le pain aux olives est un classique intemporel : délicieux, simple à réaliser et parfait pour accompagner vos repas. Vous n'avez besoin que de 5 ingrédients et d'une heure de préparation pour obtenir un pain moelleux et parfumé, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Découvrez la recette facile et rapide pour réaliser un pain aux olives maison !
Ingrédients
Voici les 5 ingrédients nécessaires pour réaliser votre pain :
- 250g de farine
- 1 sachet de levure sèche active
- 1 cuillère à café de sel
- 150ml d'eau tiède
- 100g d'olives noires (dénoyautées et coupées en morceaux)
Préparation
Suivez ces étapes simples pour réussir votre pain aux olives :
1. Préparez la pâte
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez l'eau tiède et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les olives noires coupées en morceaux.
- Pétrissez la pâte sur un plan légèrement fariné pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
2. Laisser lever la pâte
- Mettez la pâte dans un grand bol légèrement huilé, en la retournant pour enrober toutes les surfaces.
- Couvrez le bol d'un film alimentaire et laissez lever la pâte dans un endroit chaud (environ 25°C) pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
3. Façonner le pain
- Dégazez la pâte en la pressant légèrement avec vos doigts.
- Formez un boule avec la pâte et déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites quelques entailles sur le dessus du pain à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
4. Cuire le pain
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Enfournez le pain et laissez-le cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il sonne creux lorsque vous le tapez légèrement.
5. Refroidir le pain
- Sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant de le trancher et de le déguster.
Conseils pour un pain aux olives réussi
- Pour une saveur encore plus intense, utilisez des olives vertes et noires.
- Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre pain comme des herbes aromatiques (thym, romarin, origan), des épices (paprika, cumin), ou des graines de sésame.
- Pour une croûte croustillante, vaporisez le pain d'eau avant de l'enfourner.
- Pour un pain moins dense, utilisez de la farine de type T45.
Variantes de la recette de pain aux olives
Vous pouvez également réaliser différentes variantes de la recette de pain aux olives :
Pain aux olives et tomates séchées
- Ajoutez 50g de tomates séchées en morceaux à la pâte.
Pain aux olives et fromage
- Incorporez 50g de fromage (chèvre, feta, mozzarella) râpé à la pâte.
Pain aux olives et herbes aromatiques
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques hachées (thym, romarin, origan) à la pâte.
FAQ
1. Comment conserver le pain aux olives ?
Le pain aux olives se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un sac en papier ou une boîte en plastique hermétique. Vous pouvez également le congeler une fois refroidi.
2. Puis-je utiliser des olives en conserve ?
Oui, vous pouvez utiliser des olives en conserve, mais rincez-les bien avant de les ajouter à la pâte.
3. Le pain n'est pas assez levé, que faire ?
Vérifiez que la levure est bien active et que l'eau n'est pas trop chaude (maximum 35°C).
4. Le pain est trop dense, que faire ?
Utilisez de la farine de type T45, pétrissez la pâte pendant plus longtemps et laissez-la lever davantage.
5. Puis-je utiliser une autre levure que la levure sèche active ?
Oui, vous pouvez utiliser de la levure fraîche (environ 15g), mais dans ce cas, il faudra la diluer dans un peu d'eau tiède avant de l'ajouter à la farine.
Conclusion
Le pain aux olives est un classique qui se déguste à tout moment de la journée. Il est idéal pour accompagner un repas familial, un brunch entre amis, ou simplement pour un en-cas rapide et savoureux.
N'hésitez pas à personnaliser votre pain en y ajoutant vos ingrédients préférés !
Essayez cette recette facile et faites plaisir à vos papilles !
[Lien vers d'autres recettes de pain]
Voilà, votre pain aux olives est prêt ! Il ne reste plus qu'à le déguster, chaud ou froid, seul ou accompagné d'une bonne salade. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer un pain savoureux et artisanal, sans vous ruiner ni passer des heures en cuisine. N'hésitez pas à varier les saveurs en ajoutant d'autres ingrédients comme des herbes aromatiques, des tomates séchées ou des pignons de pin. Vous pouvez également utiliser de la farine complète pour une version encore plus riche en fibres.
Ce pain aux olives est parfait pour accompagner vos repas, vos apéritifs ou vos pique-niques. Il se conserve bien pendant plusieurs jours dans un sac en papier ou une boîte hermétique. Vous pouvez également le congeler pour le déguster plus tard. N'oubliez pas de le sortir du congélateur la veille pour le laisser décongeler à température ambiante. Vous pouvez aussi le décongeler au four à basse température pendant quelques minutes.
Enfin, je vous encourage à partager vos expériences avec cette recette ! Que vous soyez un boulanger chevronné ou un débutant en cuisine, n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires et de vos suggestions. J'ai hâte de découvrir vos versions de ce pain aux olives et de vos créations culinaires. Bon appétit !